PENYULUHAN PRODUKSI GULA AREN OLEH MAHASISWA KKN INTEGRASI UNIVERSITAS RIAU

 Di Desa Lubuk Bendahara Timur terdapat beberapa pohon aren milik warga. Tanaman ini dapat tumbuh secara alami tanpa dibudidayakan di sekitar rumah warga.

    Berdasarkan informasi yang diperoleh dari Pak Yamin selaku warga Desa Lubuk Bendahara Timur, nira aren kebanyakan diolah oleh penduduk setempat menjadi tuak.Oleh sebab itu, Mahasiswa Kukerta Universitas Riau (UR) memberikan sosialisasi kepada warga Desa Lubuk Bendarahara Timur terkait olahan nira aren menjadi gula semut yang baik untuk Kesehatan dengan arahan dari Dosen Pembimbing. Mahasiswa Kukerta Universitas Riau (UR) menerapkan program kerja ini sebagai bentuk pengabdian mahasiswa kepada masyarakat Lubuk Bendahara Timur.Penyuluhan dilakukan dengan mendatangi rumah warga salah satunya rumah pak Yamin  dan memperkenalkan hasil olahan gula semut sekaligus diskusi dan diakhiri dengan dokumentasi.karena jika dilihat dari sudut pandang ekonomi, nira aren yang diolah diubah menjadi tuak memiliki nilai jual yang lebih rendah dibandingkan diolah menjadi gula semut dan dari segi kesehatan, gula semut memiliki manfaat yang baik bagi tubuh seperti meminimalisir terjadinya penyakit Diabetes/gula mengurangi keteganggan otak, mengatasi tekanan darah rendah, dan sebagainya.Melihat respon baik dari salah satu warga yaitu pak Yamin selaku pemilik salah satu pohon aren di Lubuk Bendahara Timur, Mahasiswa kukerta berharap  melalui kegiatan ini, masyarakat Desa Lubuk Bendahara Timur dapat mengubah arah penjualan nira menuju gula aren ketimbang menjualnya ke pengepul tuak.